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水蜜桃布丁 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源: 发布时间:2006-12-28   字体: [ ]  
 


水蜜桃2片、全蛋4个、蛋黄2个、300克、细砂糖60克、糖粉适量
1.水蜜桃先用汤匙等器具压碎,再用滤网过筛一次备用

2.将全蛋和蛋黄先打散,加入鲜奶与细砂糖用小火加热,煮至细砂糖溶解即可熄火,随即过筛二次备用

3.将做法1的水蜜桃与做法2的布丁液拌匀,就可倒入模型中,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤约40分钟即可

4.待烤好的布丁冷却后,表面装饰些水蜜桃并撒上适量糖粉即可完成


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