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薄荷芦荟果冻 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


材料：芦荟果肉100克、薄荷叶适量、吉利丁片15片、细砂糖100克、水600克
模型：牛奶纸盒约5个
1．将水煮沸、加入薄荷叶浸泡1分钟，过滤备用

2．吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用

3．将细砂糖加入做法1的薄荷茶中，用小火加热煮至砂糖完全溶解，再加入泡软的吉利丁煮融拌匀，趁热倒入牛奶纸盒中

4．将芦荟果肉切成小丁，加入做法3的果冻液中，再放入冰箱冷藏定型，扣出后可切成三角形


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