看看纯芝士的特细腻吧，只是天气热我们又急着吃还没有冻的太凝固就开吃了，照片拍出来卖相也就不怎么样了！

　用料：

　　A、消化饼干100g、黄油40g

　　B、牛奶250ml、芝士500g、栗粉25g、奶油200ml、鱼胶粉12g、糖100g、蛋黄4个、柠檬两个

　　做法：

　　先将A中的消化饼碾碎放入融化的黄油做成消化饼底。

　　1.牛奶煮热备用；

　　2.芝士隔热水打至滑身；

　　3.蛋黄+糖+栗粉+牛奶打匀；

　　4.把蛋黄糊倒入芝士中拌匀；

　　5.奶油打成奶昔状放入柠檬汁拌匀，倒入蛋黄芝士糊中；

　　6.鱼胶粉用热水化开隔热水融化倒入芝士糊中拌匀；

　　7.最后倒入装有消化饼底的模具中冷藏3-4小时待其凝固即可食用。