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凤梨冰冻酸奶 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


原味酸奶1、5杯，凤梨（罐装）4片，蜂蜜6大匙，鲜奶油1、5大匙，柠檬汁1小匙，香草精少量。
1、碗中放入原味酸奶和蜂蜜并充分搅匀。

2、加入鲜奶油、柠檬汁、香草精搅匀。

3、将2倒入不锈钢平底模具中，放入冰箱冷冻1-2小时。

4、碗中加入蛋清和精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下。

5、冻住后取出搅拌，加入切成7-8毫米见方的小块凤梨后再冷冻，如此重复3-4次。


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