材料：肉末若干，洋葱一个，红椒一只，芝士两片，小葱若干，番茄酱一瓶。

步骤：洋葱、红椒切丁，小葱切葱花，芝士撕碎，以上材料与肉末混合，加盐，一点香油，一点面粉，拌匀，用手捏成丸子，放在微波炉烤架上，高火4分钟，微波2分钟。盘内铺几片生菜叶子，肉丸装盘，浇上一点番茄酱，可以吃了：）

如果喜欢吃烤的，可以在外边裹面包碎，这样颜色可能好看一些，我们家里的面包碎放太久了，就没敢用，扔掉了