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草鱼烧豆腐 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


净草鱼肉100克，豆腐100克，豌豆苗10克，竹笋10克

辅料：
猪油、盐、味精、葱末、姜末、鸡汤各适量
1.鱼肉去刺，切小丁；豆腐切小丁；竹笋洗净，切薄片；豌豆苗洗净，切段。
2.炒锅放油，旺火烧至八成热，倒入鱼丁煎至黄色。
3.往锅中倒入料酒，葱末、姜末、盐煸炒。
4.将鸡汤倒入锅中，加竹笋、豆腐，加盖，转小火，焖烧约3分钟左右。
5.转大火将汁收浓，将豌豆苗、味精放入锅中，拌匀即成。


Tips：
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等营养物质，可促进宝宝生长发育，具有健脾暖胃的功效。



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