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翡翠虾仁 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源：北京青年报 发布时间：2007-02-01   字体： [大 中 小]  
 


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主料：豆腐150克、虾仁100克、口蘑50克、胡萝卜25克、荷兰豆25克、油6克

    方法：将青虾去皮切丁用黄酒、葱、姜调味腌制，滑油虾仁变色拿出，放荷兰豆、豆腐、胡萝卜、口蘑丁煸炒，加高汤焖至入味，再加入滑过油的虾仁勾芡、调味即可。



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