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荷香花腩蒸茄柳 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源：POCO 发布时间：2007-07-30   字体： [大 中 小]  
 


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材料：茄子两根、花腩肉3两（切片）、荷叶1张（浸软）、干葱和豆豉各适量
　　做法：茄子去皮切条，用淡盐水浸一会儿
　　干葱、豆豉和花腩肉放一起，用适量生抽、糖、生粉、味精、油调味
　　荷叶裁好铺于碟上，花腩肉铺在茄柳上，大火蒸10分钟取出，淋适量熟油和生抽即可进食


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