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解暑喝冬瓜莲叶水鸭汤 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源:小语 发布时间:2007-07-23   字体: [ ]  
 


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最近天气热得茶饭不思,尽管没什么胃口,但汤水总不能少,最近猪肉、猪骨也长了不少,LG说,干脆买个水鸭煲汤吧,他买了水鸭回家就砍了件,我只有就地取材,摘了一片莲叶,在冰箱随便找了些材料就煲了这个汤。

  材料:

  冬瓜、莲叶、水鸭、薏米、扁豆、蜜枣、姜片、陈皮

  做法:

  1、水鸭飞水,冬瓜切件,莲叶、薏米、扁豆、蜜枣洗干净。

  2、用量的水,把冬瓜、莲叶、水鸭、薏米、扁豆、蜜枣、姜片、陈皮全部放下煲2小时左右,最后放适量的盐就好好味拉。



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