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支竹马蹄焖东山羊
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文章来源:21cn 发布时间:2007-01-19 字体: [
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材料:东山羊肉750克,去皮马蹄、削了皮的竹蔗、红萝卜、支竹、姜片、大蒜适量,当归少许,柱侯酱100克。
做法:羊肉洗净后切件,飞水,用姜片、大蒜起锅,以慢火在锅中生逼至羊肉收干血水后,加入其它材料和水(需浸过羊肉),用中火焖30分钟。
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