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花生赤小豆煲凤爪 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


凤爪350克，花生50克，赤小豆20克，姜片2片，沸水1升。
盐1茶匙，白糖2茶匙。
1.凤爪飞水，去膜，洗净；赤小豆浸透，花生用温开水浸4小时，去皮。
2.花生、凤爪放入沸水中煲5分钟，刮去泡沫，放入其他材料改小火煲30分钟，加调料调味即可。

小提示
赤小豆润肠通便，补血；每100克含蛋白质20.7克，比虾、蟹还略高。

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