作法：

　　1、将结球莴苣洗净滤乾水份；
　　2、核桃在小火上乾炒，炒熟后压碎；
　　3、起油锅，大火快炒结球莴苣1分钟，淋下蚝油，改中火煮3分钟；
　　4、将生菜盛入碗中，撒下核桃屑即中。