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四物炖鸡 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


乌鸡1/4只，熟地20克，当归2克，川芎8克，炒白芍12克。
1、乌鸡剁块洗净，备用。
2、将药材以清快冲后,与鸡肉一道下锅,加6碗水,以大火煮沸后改小火慢炖约1小时,待药味完全释出,鸡肉熟烂即可.
注意：恶性贫血者、胃虚易腹泻者皆不宜，孕妇亦慎用，以防子宫收缩，动胎气。

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