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花生猪蹄汤 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


花生米（带衣膜）300克，猪蹄1副（只取脚蹄部分），姜3片，盐2小匙。
1.花生米洗净，以清水浸泡1小时，猪蹄洗净，切半，加姜片烫煮去腥，捞起，备用。
2.花生米沥干水分，用滚水烫过，去除涩味。
3.把作法1.2的材料一道放进炖锅内加8碗水炖煮2小时，待蹄肉、花生皆熟透，加盐调味即成。

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