原料：日式生菜、青瓜、干飘（日本的特产，一种腌制的瓜）、萝卜、蟹柳、芝麻、日本樱城米、米醋、糖、盐。

做法：1、把米煮熟，把其他原料切条。2、把饭放在竹席上铺平，然后把切条的原料各放一条在中间，是适当的力度卷住。不能太松也不能太实，以饭粒颗粒可见为好。3、在外层粘上芝麻。