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泰式香芋炒饭 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜 北京菜
文章来源： 发布时间：2006-12-27   字体： [大 中 小]  
 


香芋块50克，青豆30克，蒜茸少许，火腿50克，鸡蛋1只，白饭1碗，芹菜碎少许。
白糖少许，麻油半茶匙，牛油粒2粒，鱼露1茶匙，生抽半茶匙，食用油100克。
1.香芋切细丝下油锅炸至金黄干身待用。
2.用牛油起锅爆香蒜茸、青豆、芹菜碎；鸡蛋浆拌匀加入，炒至鸡蛋浆凝固。
3.放入白饭同炒，边炒边加入调料拌匀；放入香芋丝，再慢火炒香即可。

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