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辣味马来鸡 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜 北京菜
文章来源： 发布时间：2006-12-27   字体： [大 中 小]  
 


光鸡半只，椰丝10克，洋葱件50克，青红椒件适量，香茅适量，蒜茸适量。
椰奶半水杯，鱼露2茶匙，黄姜粉1茶匙，红咖喱膏1汤匙，辣椒油1汤匙，辣椒膏1汤匙，食用油2汤匙。
1.光鸡斩大件用鱼露、辣椒油、香茅腌制待用。
2.起锅爆香洋葱件、蒜茸、青红椒件，加入鸡件炒香，再加入调料拌匀。
3.倒入椰奶略煮10分钟至鸡熟，收汁洒入椰丝即可。


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