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剁椒鱼 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 浙江菜 北京菜
文章来源： 发布时间：2007-01-10   字体： [大 中 小]  
 


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1、用蚝油把鱼全部抹均匀(这样的鱼做出来味道很鲜

    2、放料酒，放一点盐(PS:不要放太多,本身剁辣椒会有点咸)。

    3、把姜片葱节放在鱼的下面，鱼肚中放两个香菇。鱼身均匀的撒上鸡精。再放一层剁辣椒。

    4、 进蒸锅，水开后蒸8分钟关火，不揭盖虚蒸5分钟。

    5、之后放一层葱花.油烧热. 淋到鱼上就大功造成了。


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