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炒三丝饭 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


豆季豆150克，大蒜3粒，胡萝卜80克、香菇5朵。
盐1小匙，胡椒粉1/4小匙，麻油1/2大匙，糖1/2小匙。
1.全部材料洗净；香菇泡软，去蒂，四季豆摘去头尾及老筋。胡萝卜去皮，均切成丝，大蒜去皮，切末备用。
2.锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末及香菇，放入胡萝卜、四季豆略炒一下，加入调味料及4大匙水，以小火炒至汤汁收干，即可盛起，淋在白饭上端出。


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