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炸酱饭 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源: 发布时间:2006-12-28   字体: [ ]  
 


绞肉150克,大蒜2粒,豆腐干、虾米,小黄瓜各20克,香菇2朵。
A料:豆瓣酱,甜面酱各2大匙。
B料:酱油1大匙,糖、酱油各1小匙。
1.虾米泡软,捞出,香菇泡软、去蒂,豆腐干洗净,大蒜去皮,均切成末;小黄瓜洗净,切丝。
2.锅中倒2大匙油烧热,爆香蒜末,放入绞肉、香菇、虾米、豆腐干及A料拌炒,加入B料焖煮至入味,盛起,淋在白饭上,排入小黄瓜即可端出。

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