当前位置：餐饮世界 > 美食菜谱 > 福建菜 > 正文

麻枣芋泥 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


大芋头750克，红枣(或葡萄干)8粒，糖浆3／2杯，白芝麻1／2汤匙，猪油3汤匙。
①芋头削除皮后，切成1厘米厚的大片，全部放入锅中蒸熟(约蒸20分钟)。

②将蒸好的芋头趁热用刀面压碎，成为泥状，盛入大碗内加入糖浆及猪油，仔细搅拌均匀，再将面上抹平(用手指或汤匙沾水去抹)。

③将红枣泡涨(约4小时)，切下四面枣肉，用枣肉在芋泥上面排出美丽的图案。用一张玻璃纸将碗面封糊起来(也可用碟子盖上)，隔水蒸l小时左右。

④将芝麻炒香待冷后，洒在芋泥上即可。


上一篇：太极芋泥   下一篇：西汁虾仁


   热点文章
· 荔枝肉
· 十香醉排骨
· 洋烧排骨
· 烘蛋角
· 沙锅鳝鱼
· 西汁虾仁
· 东江豆腐煲
· 荔枝肉
 
   相关文章
· 西汁虾仁
· 太极芋泥
· 溜鹌鹑脯
· 八宝蟹饭
· 炸红糟鲤
· 冬菜炖鸭
· 竹荪氽刺参
· 红糟片鸭
 
↑返回顶部   打印本页   关闭窗口↓  
评论内容：(不能超过250字，需审核后才会公布，请自觉遵守互联网相关政策法规。
用户名： （新注册） 密码： 匿名评论 [所有评论]
最新评论：