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海鮮粥(2) 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


白飯 1碗
大骨 1/2斤
干貝 1/2兩
蝦仁 4兩
花枝 數片
青蚵 4兩
芹菜末 少許
薑 少許
蛋 2個

鹽 少許
胡椒粉 1小匙
香油 少許
(1)將大骨加4杯水熬成高湯，倒入白飯及干貝以小火熬30分鐘，成濃稠粥狀。
(2)濃粥煮好之後，再加蝦仁、花枝或青蚵等海鮮料煮開，以調味料調味即可起鍋。
(3)食用時再撒點香油與芹菜末。
(4)配料可依個人喜好，加油條、皮蛋與絞肉等，做成皮蛋瘦肉粥等。


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