当前位置：餐饮世界 > 美食菜谱 > 台湾菜 > 正文

燒酒雞 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


土雞(切塊) 1/2隻
米酒 1瓶
水 3杯
鹽 酌量
中藥材：當歸 2錢
黃耆 少許
廣皮 少許
枸杞 少許
紅棗 2粒
鹹橄欖 1粒
粉光蔘 1錢
(1)將雞肉塊用熱水川燙後洗淨備用。
(2)把所有藥材與雞肉、米酒、水同時放入鍋中，以大火煮20分鐘，最後加鹽調味，坐月子的婦女建議不加鹽食用。
(3)如果喜歡全酒口味，可將3杯水的份量改以米酒替代，煮開之後在湯的表面點火燒至無火，再改小火慢慢燉煮至熟爛，但切記注意安全。






上一篇：肉圓(2)   下一篇：麻辣豬血糕


   热点文章
· 湯圓
· 三杯雞
· 佛跳牆(1)
· 中式飯糰
· 紅豆餅(3)
· 台南芋頭糕
· 鹽酥雞
· 肉圓(2)
 
   相关文章
· 麻辣豬血糕
· 肉圓(2)
· 酸梅小蕃茄泡菜
· 吻仔魚粥
· 鹽酥雞
· 烤魷魚
· 肉羹
· 萬巒豬腳
 
↑返回顶部   打印本页   关闭窗口↓  
评论内容：(不能超过250字，需审核后才会公布，请自觉遵守互联网相关政策法规。
用户名： （新注册） 密码： 匿名评论 [所有评论]
最新评论：